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有限会社
ゆめ企画須藤健太郎商店
关于金之藏
我们精心挑选的口味诞生背后的秘密故事
Iburigakko（自制口味）
iburi-gakko 的起源尚不清楚。
iburi-gakko 的制作时间和起源仍然未知。
秋田县南部被厚厚的积雪覆盖。
直到 20 世纪 50 年代初期，每个家庭都在腌制“taiburigakko”。
没有炉子，只靠柴火取暖的时代
每家每户都有一个大围炉，用柴火取暖，煮饭，煮味噌汤。
炉灶上方挂着萝卜。
随着化石燃料的普及，取暖用煤油炉，做饭用煤气炉，炉灶随着时间的推移而消失。
据说这是冬季的传统
现在已经没有人家腌制伊布利学校了。
难忘的味道
每家每户都只做自己在家吃的东西。
后来它被商业化了，但是
Burigakko 我想去东京的居酒屋吃饭
和我小时候吃的味道不一样。
我想传承原汁原味
“你来自秋田，所以我想你知道 Iburigakko 的味道，但它一定很美味，”他说。我觉得秋田的iburi gakko好吃多了。在从东京返回秋田的电车上，我想传承秋田特产“锅饭”的原汁原味。我就是这么想的。
金之藏想要传承给后代的味道
考虑到这一点，当我 60 岁时，我成立了一家公司并开始制作 Iburigakko。我们坚持传统的口味和制作方法，使用大量米糠，仅用糖和盐腌制100多天，然后将萝卜中的水分挤出。通过这个过程，制成的伊布利学校的味道和口感等都带有怀旧的味道，让人想起过去的时光。
这就是“黄金仓库”。
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